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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第73弾の「和DEミックスグランプリ2018」は2018年6月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

簡単★香ばし醤油のスコップチーズケーキ

わんたる

電子レンジで簡単に作れるレアチーズケーキに香ばしい醤油の香りをプラスした、スコップケーキです♪濃厚なめらかスイーツです♪

材料 人数 6人

クリームチーズ 200g
生クリーム 200cc
砂糖 80g
レモン汁 大さじ1
醤油 小さじ2
★ゼラチン 5g
★水 大さじ2
☆ビスケット 60g
☆溶かしバター 20g

作り方 調理時間15分

  1. ビスケットを細かく砕いたら、電子レンジ600wで10秒くらい温めた溶かしバターを加え混ぜ合わせます。
  2. 型にビスケットを敷き詰めて押し固めます。
  3. 室温で柔らかくしたクリームチーズと砂糖をボウルに入れてよく混ぜ、生クリーム、レモン汁を混ぜ合わせます。
  4. フライパンに醤油を入れて細かい泡が出るまで火にかけ、香りが立ったらすぐとめて3に混ぜ合わせます。
  5. ゼラチンと水を混ぜ合わせたら、電子レンジ600wで20秒温め、4に混ぜ合わせます。
  6. 型に流し込み表面を平らにます。冷蔵庫で冷やし、固まったら完成♪スプーンですくって取り分けて食べて下さい♪

 

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