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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７３弾の「和DEミックスグランプリ2018」は2018年6月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
フレッシュトマトと茄子の和風パスタ #ヤマサ醤油 #鮮度の一滴 #鮮度の一滴プレミアムしょうゆ
ichinana
フレッシュトマトと茄子に、和製バジルの大葉、味付けはシンプルにブレミアム醤油と酒のみ?
このソース、細めのパスタで冷製にしても美味しそう??
人数 1人
| スパゲッティ | 80g |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| 玉ねぎ | 半分 |
| 茄子 | 半分 |
| 大葉(ソース用) | 5枚 |
| 大葉 | トッピング用に適量 |
| パスタのゆで汁 | |
| 酒 | |
| 鮮度の一滴プレミアム醤油 |
- トマトはざく切り、茄子は輪切り、玉ねぎはみじん切り、ソース用の大葉は粗みじん、トッピング用の大葉は千切りにしみずをきっておく。 パスタを茹で、ゆで汁は取っておく。 フライパンに油を入れ、茄子、玉ねぎを炒め、火が通ったら酒とトマト、ソース用の大葉、ゆで汁を入れパスタをフライパンに戻す。プレミアム醤油をひと回しして完成。
- トッピングの大葉を盛り付け、食べる直前にプレミアム醤油をひと回しし混ぜながら食べる。
茹でる時の塩の量で塩味が変わるので、様子を見ながらプレミアム醤油の量で味を調整してください。
完熟のフレッシュトマトと大葉が沢山あったので、香りとコクの美味しいプレミアム醤油を主役に作ってみました?
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