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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７３弾の「和DEミックスグランプリ2018」は2018年6月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
長いもとベーコンのバター醤油炒め
Kaori Mogi
長いもとベーコンをガーリックオイルで炒めてバター醤油で味付けしました。ホクホクの長いもにベーコンやバター醤油の風味が加わって美味しい１品に仕上がりました。
| 長いも（皮をむいて約１ｃｍ厚の半月切り） | 200g |
|---|---|
| ベーコン（短冊切り） | 1枚 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| にんにく（皮と芯を除き手のひらでつぶす） | 1/2片 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●酒 | 大さじ1 |
| ●ヤマサ味なめらか絹しょうゆ | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| 塩 | 少々 |
| 粗びき胡椒 | 少々 |
- フライパンに油、にんにくを入れて加熱し、香りが出たらにんにくを取り出してベーコン、長いもを加えて炒める。
- ●印を加えて炒めたら火を止めてバターを加えて風味付けし、塩で味を調える。器に盛り粗びき胡椒をふって出来上がり。
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