キノコのトマトカレー炒め

sakichan63

こんにちは。先日はお誕生日のお祝いコメントやつくフォトありがとうございました❤️

全然徘徊出来ておりませんが先にアップさせていただきます。
今日は常備菜のレシピアップします。
ウスターソース使って何か作りたいなーとまたまたキッチン実験室開始。カレー味に落ち着きました。
常備菜なのに、盛り付け綺麗にしちゃった?
ご飯にバッチリ合います。トマトがポイントかな。

昨日は札幌も暑くて28度だか？あったみたいです。湿気がなくて爽やかないい天気で癒される⤴︎
では今日も頑張りましょー?

エリンギは手で裂き、長ければ半分にカット。しめじは石づき取りほぐす。ちくわは一口大にカット。ミニトマトは四つ割りにカット。
フライパンにオリーブオイルを入れ、1をトマトを潰しながら炒める。しなっとなったら合わせておいた⭐︎を投入。汁気なくなるまで炒めたら出来上がり。仕上げに黒胡椒ガリガリ。

上の緑はピーマン細切りです。