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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第15弾の「バレンタイングランプリ2014」は2014年2月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「ひな祭り お寿司グランプリ2014」もお楽しみに!

バレンタイン2014

ruhunam

材料 人数 10人

チョコレート 180g
バター 160g
4個
砂糖 70g
薄力粉 80g
ココア 10g
いちご(小さめ) 1/2パック
ホワイトチョコレート 90g

作り方

  1. フォンダンショコラ ①チョコレートを湯煎して溶かす ②バターを30秒ほどレンジにかける ③バターが少し溶けていれば①に入れ、艶が出るまで混ぜる ④砂糖を加えながら卵白をハンドミキサーにかけてメレンゲを作る ⑤メレンゲに卵黄を混ぜ、①に入れる ⑥小麦粉とココアを振るいにかけて①に加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる ⑦180℃に余熱したオーブンで10分焼く
  2. いちごのホワイトチョコがけ ①ホワイトチョコを湯煎する ②いちごのヘタを取り、洗ったあと水気をとる ③ヘタの部分を包丁で切り、断面を①につけて絡める ④オーブンシートの上などに置き、冷蔵庫でよく冷やしてからラッピングする
*すぐに食べない場合、焼き上がり後すぐに冷蔵庫に入れて下さい。 *食べる直前に20秒レンジにかけてね(^^) お好みで粉砂糖をかけて下さい♪ なくても美味しく食べられます(*^^*)