１日遅れのバレンタインは、パパの好きな牛スジ煮込み♡ヤマサの醤油で角煮風♪

hikari622

牛スジを圧力鍋に入れ、ひたひたの水(お湯)と分量外の酒.生姜チューブを臭み消しにちょろっと入れて火にかける。
高圧でシューっとなったらそのまま3~4分。火を消して圧が抜けたら、煮汁を捨てる。
調味料を牛スジの入った鍋に入れ、新しく水(お湯)を浸る程度入れる。同じように高圧3~4シューっと加熱し、圧が抜けたら完成！より味を染み込ませたい場合は、冷めるまでほっとけば自然としみしみになります♪

いつも角煮を時短で作るのですが、牛スジでも同じように作ったら簡単にすぐできました(*´艸`*) ネギをたっぷり、好みで七味かけたらつまみにも最高です！パパはチョコより喜んでました❀.(*´▽`*)❀.ﾊﾊ！