ミルクチョコとイチゴチョコトリュフ
harukaodakgSC
| ミルクチョコトリュフ | |
|---|---|
| ミルクチョコレート | 100g |
| 生クリーム | 40cc |
| ラム酒 | 小さじ1/2 |
| イチゴトリュフ | |
| イチゴチョコレート | 100g |
| 生クリーム | 40cc |
| ラム酒 | 小さじ1/2 |
| コーティング用 | |
| ミルクチョコレート | 100g |
| ホワイトチョコレート | 100g |
- 溶かしやすいようにチョコを細かく刻んでおく
- ミルクチョコレートと生クリームをボールに入れ、湯せんにかけ溶かす
- 1のボールにラム酒を入れ混ぜる。
- アルミホイルをひいたお皿の上に、2を8等分に分けて冷蔵庫へ入れる。 後で丸めるので適当で○
- イチゴトリュフも同様に、1〜4までの作業を行う。
- 冷蔵庫で固めたミルクチョコ、イチゴチョコを取り出し、丸める。丸めて溶けてしまったらまた冷蔵庫へ。
- コーティング用チョコレートをそれぞれ湯せんにかけとかす。
- ミルクチョコにはミルクチョコを、イチゴチョコにはホワイトチョコを、それぞれコーティングする。
- トッピングは自由に☆ ココアパウダーやシュガーパウダー、デコペンなどで♪ パウダーは固まる前に！
2種類では物足りないという方は、ダークチョコ100g、生クリーム40ccでちょっと大人なトリュフに♪