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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第15弾の「バレンタイングランプリ2014」は2014年2月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「ひな祭り お寿司グランプリ2014」もお楽しみに!

生チョコトリュフ

BAMBI1011

材料

チョコレート 100
生クリーム 50
バター 10
ココア 適量

作り方

  1. ボールにチョコレートを刻んで入れる。
  2. バターと生クリームを鍋に入れて、沸騰寸前でとめる。
  3. チョコレートに温めた生クリームを入れる。 まぜまぜして、冷水でまぜまぜしながら温度を下げる。
  4. そのままボールで冷やすか、トレーに入れて好みの大きさに丸めたり切ったりして、ココアをまぶす。 完成((* ´艸`))
コツは…生クリームを沸騰させないこと! あとは特になし! 混ぜるだけぇ(*≧∀≦)