パン デピス オ ショコラ
mizunoa
| 薄力粉 | 225g |
|---|---|
| BP | 小匙1,1/2 |
| シナモン | 小匙1強くらい |
| カルダモン | 小匙1くらい |
| ジンジャーパウダー | 小匙1弱くらい |
| オールスパイス | 小匙1/2くらい |
| 蜂蜜 | 155g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 90cc |
| スイートチョコレート | 100g |
- チョコは細かく刻んでおく。
- 薄力粉からオールスパイスまでをふるいにかけておく。
- ボウルに蜂蜜、卵、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。
- ②に③を少しずつ混ぜ合わせていく。 この時ダマにならないように、ボウルの真ん中に少しずつ流し入れていき、周りの粉を少しずつ混ぜ合わせていくようにグルグルと混ぜる。
- ④に①の刻んだチョコをゴムベラなどでムラなく混ぜ合わせる。
- 型に流しいれる。 160度に予熱したオーブンで45分〜焼く。オーブンや型によって変わってきます。今回はダイソーの"イタリア製パウンドケーキ型S"で3個分焼けました。
- 焼きあがったら、熱いうちに刻んだチョコを上に乗せると溶けます。後はお好みでトッピング♪
レシピはネットで探したものをアレンジしてます。
紙製の型でなく金属製の型を使う場合は、型の内側にバターを塗って強力粉を降って、余分な粉は落としておいてください。
今回は奥のふたつは型にバターを塗り、手前のものは塗りませんでした。