材料二つでガトーショコラ♡
haayu
| 板チョコ | 5枚 |
|---|---|
| 卵 | 5個 |
- オーブンを170度に余熱。 板チョコを刻み、卵は卵黄と卵白に分ける。
- 刻んだ板チョコを湯煎で溶かし、その間にメレンゲを作る。
- 溶かしたチョコに溶きほぐした卵黄を手早く混ぜ、メレンゲを半量加えのの字に混ぜる。残りのメレンゲも加え泡を潰さないように混ぜる。
- 型に流し入れ、一度高い所から落とし空気を抜き、170度で35分焼く。途中で表面が焼け過ぎないようにアルミをかぶせる。
クックパッドのレシピですが、うちにある型が20cmなので材料増やしました。一晩寝かせるとしっとり美味しいです♡