生チョコ
pykm
人数 3人
| 板チョコ | 4枚(220g) |
|---|---|
| 生クリーム | 110g |
| ココアパウダー | 適量 |
- 板チョコを細かく砕く。
- バットにラップを敷く。
- 生クリームを鍋に入れて温め、周りがぶくぶくなってきたら火を止める。
- すぐに砕いたチョコを入れ、へらで混ぜる。
- ラップを敷いたバットに流し込み、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
- 固まったら、冷蔵庫から取り出し、好きな大きさに切る。 包丁よりも、糸をピンと張って切るときれい！
- ココアパウダーをまぶす。
チョコを砕くときに細かく砕けばとろとろ！荒くても少しつぶつぶが残って美味しい！