ハート型スコーン

yslynx

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩をあわせておく
1センチ角に切ったバターを、ボウルにいれ手で粉類と混ぜる。バターを指ですり潰すように細かくし、全体がパン粉状になるまで混ぜる。(でも適当で問題無し。大体バターが細かくなればOK)
ボウルに砂糖をいれ、軽く合わせる
といた卵と牛乳をあわせたものを、少しずつボウルに入れて混ぜ、生地をまとめる
生地を2センチ位の厚さにのばし、好きな型で抜く。型でなくても、ナイフで三角や四角にカットしてもOK。 ※生地をのばすのは、一般的には麺棒ですが、手で適当に押しながらのばしてしても、同様に美味しくできます！
クッキングシートを敷いた天板に型抜きした生地を並べ、220℃に余熱したオーブンで10分焼けばでかあがり。クロテッドクリームや、ジャムが合います。生地にレーズンやチョコチップ、ナッツなどを入れても美味しくできます。