今日のおやつは、ふわふわしっとり♪さつまいも蒸しパン♡

hikari622

*ココット等の耐熱カップに、紙を敷くか油を塗っておく。 *さつまいもを約１cmほどにカットして水にさらし、耐熱ボールなどに入れて600ｗ２分くらいチンする。(茹でてもok)取り出したら冷ましておく。
*粉類は合わせて振るうか、泡立て器でシャカシャカまぜる。 *卵~オリーブ油まで順に泡立て器でよく混ぜる。
*粉類をドバっと入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる、粉っけがなくなったらさつまいもを加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。 *できた生地を型に流し入れる。
*鍋に水と蒸し皿を入れて沸騰してきたら、型を並べて蓋を少しずらし13分ほど蒸していく。(蒸し器じゃなく鍋で蒸すので、程よく蒸気を逃がす為)
*蒸しあがって、あら熱がとれたらいただきます(*´◡`*) お好みで、残ったさつまいもやごまをトッピングしても♡

さつまいもの甘さでお砂糖調節してね♪