40禁スイーツシリーズ
naoperron
| マスカルポーネ | 120g |
|---|---|
| ゴルゴンゾーラ・ドルチェ | 30g |
| 生クリーム | 100ml |
| 白味噌 | 少々 |
| 酒粕（+酒） | 50g |
| フィンガービスケット | 適当 |
| エスプレッソ | 適当 |
| ラム | 適当 |
| ココアパウダー | 適当 |
| ピンク＆ブラックペッパー | 適当 |
- フィンガービスケットにラム＆エスプレッソを浸して底に敷く。
- 鍋に少量の酒を入れ、少し加熱して酒粕を溶く
- 生クリームを8分立てにする（砂糖なし）
- 残りの
- 敷いたフィンガービスケット上に下の層を流し、表面に粗挽きのピンク＆ブラックペッパーを振る。
- そこに上の層を塗り広げ、ココアパウダーを振り、冷蔵庫で休ませる。 盛り付けに砕いたピンク＆ブラックペッパーをパラパラ。