お好みフルーツ | お好み量 |
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卵黄 | 2個 |
砂糖 | 大さじ1〜2 |
生クリーム | 150cc |
牛乳 | 100cc |
☆バニラオイル | あれば |
☆レモン汁、オレンジ果汁、白ワインなど | お好みで |
仕上げの粉糖 | お好みで |
- 卵黄に砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。 牛乳、生クリームを合せてレンジで人肌に温める。 オーブンを250℃で予熱開始
- 卵液に温めた牛乳類を入れて混ぜ合わせる。 お好みで、☆を適量入れて混ぜ合わせる。
- アパレイユにカットしたパンを浸し、フルーツ、パンを並べてアパレイユを流し込む。
- 250℃のオーブンで10分焼く。 固まり加減はお好みで、様子を見ながら焼き時間を追加する。 お好みで、バーナー炙りの粉糖ぱらりで完成
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