お花クッキー

marbure

バターと、砂糖を白っぽくなるまでﾎｲｯﾌﾟしたら少しづつ玉子を加えてこれまた白っぽくなるまで混ぜるここで手を抜くと美味しさに差がでるからお金かからんねんしがんばろなぁ
１に振るった小麦粉と全粒粉を加えてヘラで切るように、サックリとまとまるまで混ぜる捏ねたらアカンよひとまとめにしてラップして冷蔵庫で1時間以上寝かせるこの段階で冷凍可能
打ち粉をしただっ台に生地を、のせて、麺棒で3ミリに伸ばして型で抜く半分は真ん中を丸く抜き取る
卵白で土台の生地と穴あきの生地をはりあわせて穴のところをフォークでチョンと、ピケする 180℃15.～25分オーブンの中をたまに覗いてこんがりやく
生クリームについている絞りだし袋の先端を、輪ゴムでしばってなかにチョコレートと生クリームちょっと生クリームがなかったら牛乳で袋の上もゴムでしばって両端が浸からないようにしながらお湯につけて溶かして溶けたら袋を軽く揉んでよく混ぜあわせてガナッシュをつくり先端の、ゴムをとってクッキーの凹んだところに絞りだす、真ん中にマーブルチョコをトッピング

気軽につくりはじめたらけっこう手間でした、クッキー生地だけでも前日に、仕込むと気が楽チンですもっと簡単につくる方法を、かんがえたいとおもいます