バレンタインに♡ ケーキ風 そぼろご飯
*hannoah*
ヤマサ特選生しょうゆを使ったそぼろを たっぷり挟み、ケーキ風に
デコレーションしたそぼろご飯です。バレンタインらしく ハート型で
作りました♡ 子供達にも食べ易い味で、冷めても美味しくいただけます♪
| 炊いたご飯 | 2合 |
|---|---|
| 豚挽き肉 | 300g |
| ※ ヤマサ特選生(なま)しょうゆ | 大さじ3 |
| ※ 砂糖、みりん | 各大さじ2 |
| 生姜の摩り下ろし | ひとかけら |
| ◎ 卵 | 4個 |
| ◎ 砂糖 | 大さじ2 |
| ◎ 塩 | ひとつまみ |
| ◎ サラダ油 | 小さじ1 |
| 人参(ハート型にくり抜く) | 5枚 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ミニトマト | 適量 |
- 鍋に※の調味量を中火で煮立たせる。
- 豚挽き肉を入れて、4本の箸でかき混ぜながらそぼろを作る。汁気が無くなるまで煮詰めて、お皿に取り出す。
- ◎の卵をボウルに入れ溶き、調味量を入れて混ぜる。中火に熱した鍋に入れ、4本のお箸で絶えずかき混ぜながらそぼろを作る。
- 型にラップをしき、3.の卵そぼろを敷き詰め→ご飯の半量を敷き詰めていく。
- 2.の肉そぼろを、まんべんなく敷き詰める。
- 最後に、残り半分のご飯をまんべんなく敷き詰める。
- ラップで覆って、上からしかりと押さえつける。
- ハート型に型抜きした人参を塩茹でする。
- 7.をお皿の上に引っくり返して盛り付ける。半分に切ったミニトマト、三つ葉と塩茹で人参を彩りよく飾って出来上がり。
- そぼろにしっかりと味がついているので、冷めても美味しいです♪