グラサージュ ショコラ☻
meeeemi
| 《ガトーショコラ材料》 | |
|---|---|
| チョコレート | 150g |
| ホットケーキミックス | 35g |
| 牛乳 | 45g |
| 《グラサージュ材料》 | |
| レシピID：1020068 参照 |
- ガトーショコラを作ります。 チョコレートを湯煎で溶かし、ホットケーキミックス、牛乳を加え、よく混ぜる。 型に流し込み、170度に熱したオーブンで15分程度焼く。 冷まして出来上がり◡̈*
- グラサージュを作ります。 レシピID：1020068 参照 ガトーショコラに回し掛け、お好きにデコレーションしたら出来上がり(•ө•)♡
グラサージュを作る時は温度がポイントです◡̈
冷まし過ぎるとゼラチンが固まりやすくなってしまうので、60度くらいの時にゼラチンを入れるのがコツです♪
板ゼラチンの方がツヤが出るようですが、私は粉ゼラチンで作りましたが十分ツヤツヤに仕上がりました♡( •ॢ◡-ॢ)✧