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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第15弾の「バレンタイングランプリ2014」は2014年2月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「ひな祭り お寿司グランプリ2014」もお楽しみに!

゚.*。*林檎のムースケーキ*。*.゚

suzu0713

材料

林檎 2個
レモン汁 20㌘
蜂蜜 大さじ2
牛乳 100㌘
粉ゼラチン 2袋
お湯 大さじ4
生クリーム 100㌘
砂糖 大さじ2
ビスケット

作り方

  1. 林檎を適当な大きさに切りレモン汁も加えて煮る。分量外の水を入れ焦げないようによく煮て、蜂蜜で好みの甘さに♪(〃ω〃)
  2. 煮た林檎をミキサーに入れ牛乳と一緒にペースト状にし、また鍋で温めながらお湯で溶いた粉ゼラチンを加えて混ぜる。 /<(・-・<*)         
  3. キッチンペーパーをしいたお盆などのなかで丸いセルクルにタルト台となるビスケットを敷き、2の1/3程を等分にセルクルに注ぎ、冷蔵庫で冷やしておく。
  4. 生クリームを泡立て、砂糖を加えよく混ぜる。残りの2に2.3回に分けて加えて泡をつぶさないように混ぜ合わせる(^o^)/
  5. 3のセルクルに4を入れ冷蔵庫で冷やしてムースの出来上がり♪♪ヽ(´▽`)/
  6. 型からとりだしレモンピールをのせました。
タルト台としてビスケットと書きましたが、 あたしはタルト生地を焼いてタルト台にしました♪丸形のセルクル(小)ならビスケットで十分代用出来ますがお好きなように作ってみて下さい(^∧^)