永遠のあこがれー王様ケーキ
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| スポンジベース生地 | |
|---|---|
| ・薄力粉 | 80g |
| ・ベーキングパウダー | 小1/3 |
| ・卵黄 | ③コ |
| ・グラニュー糖 | 20g |
| ・サラダ油 | 大4 |
| ・水 | 大3 |
| ベースメレンゲ | |
| ・卵白 | ④コ |
| ・グラニュー糖 | 40g |
| その他‥デコ用 フルーツ・シロップ・クリーム |
- ベース生地 ボウルに卵黄・グラニュー糖を入れ 泡立て器で混ぜる ↓ サラダ油・水を加えてさらに混ぜる ↓ 粉類を入れて混ぜる
- メレンゲを作って ベース生地と混ぜ合わせる ↓ 型(直径18cm丸型)に流し入れ 余分な空気を抜いて スタート170度で40〜50分♩ ☆キレイな焼き色で仕上げたい為 myオーブンのクセをつかんで 温度の微調整わかかせませーん ☆もはや‥シフォンケーキを 作ってる様ですが 焼き上がりわ凄い膨らんでます ☆完全に冷めたらハンパなく しぼんでしまいますが デコ・コーティングする クリームで頑張って 回避してください♩