祝
yukiken
| ＊18㎝型＊ | |
|---|---|
| 薄力粉 | 60g |
| コーンスターチ | 10g |
| 卵 | 3個 |
| 砂糖 | 60g |
| ココアパウダー | 10g |
| ☆牛乳 | 30g |
| ☆サラダ油 | 15g |
- ☆牛乳とサラダ油をレンチンしてココアパウダーをいれて混ぜておく
- 卵に砂糖を入れ湯煎しながら倍量になるくらいまで泡立てる
- 粉類をふるいながら②に入れさっくり混ぜる
- 生地のひとすくいをココアにいれて馴染ませる
- 型にいれて、空気を抜き160度で30分〜40分焼く
- 焼き縮みを防ぐため、10㎝の高さから一度落とす
前日の夜に作って、粗熱とれたら、型のまま袋に入れて半日以上おいておくと、しっとりで柔らかいスポンジに仕上がります(o^^o)