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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第15弾の「バレンタイングランプリ2014」は2014年2月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「ひな祭り お寿司グランプリ2014」もお楽しみに!

娘とバレンタイン試作♡ 中級「Lovelyチョコまん」

Kusukus

材料

(8個分)
ホットケーキミックス 200㌘
米粉 30㌘
甘麹 大さじ1
無塩バター 30㌘
豆乳 70ml
食紅・アーモンドダイス 各少々
キューブチョコ 8個
粒あん 適宜

作り方

  1. レンジでチンしてやわらかくしたバター・HM・米粉・甘麹・アーモンドダイス・食紅をボウルに入れ、そこに豆乳を少しずつ加え手で混ぜながら捏ねる。
  2. 生地が均一にまとまったら、棒状にして8等分に分けて、丸めてから手のひらで押し広げ、粒あんとキューブチョコをのせ包み込んで、ハート型に成型する。
  3. 2をカップにのせ、蒸し器で中火にて15分程蒸す。
蒸すと生地が膨らんで形がくずれる事もありますが、蒸しあがりすぐはやわらかいので、形の修正が可能です。 ただし…火傷にはくれぐれも気をつけて下さいね(笑)!