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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第15弾の「バレンタイングランプリ2014」は2014年2月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「ひな祭り お寿司グランプリ2014」もお楽しみに!

新食感!パリパリプリン!

kazzzzz

材料 人数 5人

牛乳 300cc
生クリーム 200cc
砂糖 60g
粉ゼラチン 5g
2個
ココアパウダー 大さじ2
チョコレート 150g

作り方

  1. 鍋に牛乳を入れて温めます。沸騰する前にに火を止めたら、生クリームと溶き卵とゼラチンを順に入れてから、ココアパウダーを手早く混ぜる。
  2. 茶こしでこしながらボールにうつし、粗熱をとります。
  3. プリン液を容器の1/3程度入れたら冷蔵庫で、表面が固まるまで冷やします。およそ1時間。
  4. 絞り袋に砕いたチョコを入れます。 マグカップにお湯60度くらいを入れて、チョコを溶かします。
  5. 冷やしたプリンの上に渦巻き状にチョコを入れます。容器の外からチョコが見える様に入れるとキレイにです。
  6. 3〜5を繰り返して層を作ってください。最後は1番上に好きな絵柄を描いたら完成!よく冷やして食べてください。
時間はかかりますが、簡単な作業なので試してみてくださいね?