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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第15弾の「バレンタイングランプリ2014」は2014年2月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「ひな祭り お寿司グランプリ2014」もお楽しみに!

サラミチョコレート

tiapu

材料

マリービスケット 10〜13枚
グラニュー糖 50g
発酵バター(無塩バターでも) 60g
コアントローとかラム酒 5〜10cc
レモン皮すりおろし 1/2位
無糖ココア 20g
仕上げの粉糖 適当に

作り方

  1. ビスケットをビニールにいれ、2センチ位に手で砕く。 ボールに移す。
  2. 室温にもどしたバター&グラニューを①と合わせる。
  3. ②に溶いた卵を入れて、手で混ぜる。 リキュール類と、レモン皮、ココアも入れてまぜまぜ。 ☆あんまりこねると、クッキーが細かくなりすぎ、サラミ感がなくなるので注意。 二分割して冷蔵庫で20〜30分休ませる。
  4. 冷蔵庫からだしたら、それぞれを細長く棒状にする。 アルミホイルに包み、冷蔵庫で固める。 食べる時に粉糖をまぶし、1cm位にカット。
ベタつく時は、その都度冷蔵庫で休ませてみて下さい。 私は多めに作り、冷凍庫にスタンバイさせてます。 食べたい時にいつでも食べれるー❤️