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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４７弾の「ぶっかけうどんグランプリ2016」は2016年8月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
マグロとアボカドの冷しぶっかけポキうどん
sumisumi
つゆにレモン汁と生姜を入れた、夏にぴったりのさわやか冷しうどんです！
マグロとアボカドは女子大好きなので、女性にも喜んでもらえると思います。
暑い夏のランチにぴったりです！
人数 1人
| うどん | 1玉 |
|---|---|
| マグロ刺身 | 50g |
| アボカド | 1/2個 |
| ☆オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| ☆麺つゆ | 大さじ1/2 |
| ★麺つゆ | 20ml |
| ★水 | 60ml |
| ★レモン汁 | 大さじ1/2 |
| ★生姜チューブ | 3cm |
| 卵黄 | 1個 |
| ゴマ | ひとつまみ |
調理時間10分
- うどんを規定時間茹で氷水へ。
- アボカドとマグロを1.5cm角に切り、☆のオリーブオイルと麺つゆに絡ませておく。
- ★の麺つゆ、水、レモン汁、生姜を合わせてツユを作る。
- うどんにツユをかけ、マグロとアボカドをぶっかけ、卵黄をのせ、ゴマをふりかけて完成！
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