> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４７弾の「ぶっかけうどんグランプリ2016」は2016年8月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
夏野菜と醤油＆ゴマだれの具だくさんぶっかけうどん
minor241977
夏野菜と醤油とゴマだれの二種類で具だくさんのうどんをさっぱり楽しみます。すりたてのゴマの香りが香ばしいです。
人数 2人
| ★醤油 | 大さじ3 |
|---|---|
| ★めんつゆ | 大さじ4 |
| ★煮干し | 10g |
| ★鰹節 | 10g |
| ★みりん | 大さじ2 |
| ★水 | 200cc |
| うどん | 2玉 |
| エリンギ | 1/4本 |
| ナス | 1/4本 |
| おくら | 1/2本 |
| きゅうり | 1/4本 |
| いんげん | 1本 |
| ごま | 10g |
| ゴマだれ | 40cc |
| 海苔 | 適量 |
| ねぎ | 適量 |
| トマト | 1/4個 |
- ★の部分でダシをとります。
- トマト（櫛切り）、おくら（輪切り）、きゅうり（輪切り）はカットします。
- ナスは輪切りにして、炒めます。
- インゲンはカットして茹でます。
- 卵を茹でて、輪切りにします。
- うどんを茹でます。
- 全てを盛り付けます。
食べ方のポイント：
①まずは醤油のタレにうどんつけてを楽しみます。（薬味は適宜）
②ゴマだれを醤油のタレと混ぜ、すったゴマを加え、うどんにかけて食べます。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス