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ともこちゃんの人気料理、茄子のナンプラーサラダをのっけて、ちょっぴりアジアンな?無国籍風な?冷やしうどんを作りました~?
ナンプラーに生姜とニンニクも入って、お野菜だけでも存在感もたっぷりでスタミナもつきそうです?
ゴーヤをプラスして上からはフライドオニオンをたっぷり振り掛け、最後に上から麺つゆをかけていただきました~?
うどんを茹でてる間に茄子の準備をしたかったので、輪切りの薄めにスライスして作ったよ?
ひんやり美味しくいただきました。
ともこちゃん、いつも素敵なレシピありがとう❤
すし酢のかわりにはカンタン酢をつかわせて頂きました?
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