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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４７弾の「ぶっかけうどんグランプリ2016」は2016年8月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
たっぷり?トマトの胡麻豆乳麺?
tellcky
今日は、雨降りで☔️ジメジメむし暑〜い?そんな日でも、簡単で美味しい、この素麺の食べ方に、どハマり中です?最近、市販の胡麻ダレを初めて買ったけど、そのままつけダレに使ったら、めっちゃ甘くて無理だったので?こんな風にしてみたら、ええ感じに?最後まで使い切れました〜♩
人数 2人
| 素麺 | 2〜3把 |
|---|---|
| トマト | 2〜3玉 |
| 青じそ | 5枚ほど |
| 白胡麻 | 適量 |
| 麺つゆ | 50cc |
| 胡麻ダレ | 100cc |
| 豆乳 | 250cc |
| ラー油 | 適量 |
- 麺つゆ・胡麻ダレ・豆乳は合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。
- トマトは食べやすい大きさにザクザク切り、青じそはザクザクせん切りにしておく。
- 素麺を茹でる。茹で上がったら、水にさらし冷やし、盛り付ける。
- トマト・青じそをのせ、冷蔵庫で冷やしおいた出し汁をかけ、白胡麻パラパラ、ラー油をたらして、出来上がり！
麺つゆ・胡麻ダレ・豆乳の割合は、お好みでどうぞ！汁が多めが良い場合は、等倍で増量して下さいませ?
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