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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４７弾の「ぶっかけうどんグランプリ2016」は2016年8月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冷やし豆乳坦々うどん
megupyon
先日のお夕飯です。
自分のお料理のupが麺類ばかりですね(^◇^;)
ゆっこさんの豆乳麺の、白だし豆乳つゆで食べました(*´艸`*)♡
坦々とも合って美味しかったよー٩(๑>∀<๑)و♡
家庭菜園で採れたナスも炒めてトッピングしてみました(*´∀｀*)
ゆっこさん、つくフォト??と迷ったんですが、アレンジしすぎちゃってるので、今回は食べ友で呼ばせて下さい( *´︶`*)
お忙しい時はスルーしてください??
- ●坦々肉味噌 塩そぼろ 100g しいたけ、しめじ みじん切り 豆板醤、甜麺醤、麻辣醤 各小さじ1～ にんにく1片 みじん切り 生姜1片 みじん切り 水100cc 鶏ガラスープ小さじ1
- うどん1玉を茹でて、冷水でしめる。 もやし1/2袋を軽く茹でる。 皿にうどんを盛った上に、もやしを盛る。 お好みの麺つゆを豆乳で割ってぶっかける。 その上に坦々肉味噌を盛る。
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