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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４７弾の「ぶっかけうどんグランプリ2016」は2016年8月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ささみとひじきのうどんサラダ
yurie616
出汁のきいたシャバシャバのマヨネーズだれと、細めのうどんがしっかりマッチ♡♡♡ ぺろりんちょです。
| うどん（細め乾麺） | 150g |
|---|---|
| 乾燥ひじき | 大さじ1 |
| かいわれ大根 | 40g |
| ささみ | 2本 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| ＊みりん | 大さじ2 |
| ＊醤油 | 大さじ3 |
| ＊だし汁 | 3/4カップ |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
- ささみは塩コショウ、酒をふってラップをし、600wで2分半加熱。 冷まして食べやすく裂く。
- ひじきは戻してサッと茹で、かいわれ大根は長さを半分に切る。 うどんは茹でて洗い水気をしっかり切る。
- ＊を一煮立ちさせて冷やし、マヨネーズと混ぜ合わせてタレを作る。 うどん、ひじき、かいわれを混ぜて盛り付け、ささみ、お好きな野菜を飾れば完成。
出汁のきいたシャバシャバのマヨネーズだれが最高です✨
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