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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第47弾の「ぶっかけうどんグランプリ2016」は2016年8月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

夏バテしない たんぱく質たっぷりなぶっかけうどん

sanomikijp

人に欠かすことが出来ない たんぱく質

脳の栄養にもなるフォスチルのセリンとコリン
成長期には欠くことが出来ない。
アンチエイジングにも大事なイソフラボンでもある。

さぁ!がっつりと
植物性たんぱく質を取るよ?

納豆が良い潤滑剤になり トゥルンと入るよ?

材料 人数 3人

うどん 3玉
昆布つゆ 100cc
納豆 2パック
玉ねぎ(みじん切り) 1/2
アボカド(さいの目) 1/2個
絹ごし豆腐(手で崩す) 1丁
大根おろし 1/3本
紫蘇 5枚
ミニトマト 9個

作り方

  1. 豆腐をレンチンしてキッチンペーパーに巻き水切りしておく 納豆と玉ねぎのみじん切りを混ぜておく 昆布つゆを冷水で割っておく うどんの麺を茹で流水で冷やす うどん 納豆 手で崩した水切り豆腐 アボカド 大根おろし 紫蘇の葉をトッピング ミニトマトを飾る。 食べる時に昆布つゆをかける。

 

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