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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第47弾の「ぶっかけうどんグランプリ2016」は2016年8月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

梅風味にゅう麺

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梅干しの種を利用されているんですね?おつゆにいい風味が加わるのかな?
暑くなってきた今日この頃、さっぱりと頂けていいですね~

作り方

  1. おむすびで残った梅干しの種を取っておく。小さなな鍋につゆを作り、梅干しの種を入れる。一煮立ちして梅干しの風味を散らす。つゆを冷ます。
  2. そう麺を茹でて器に盛り、好みの具を散らす。冷えたつゆを注ぐ。

 

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