English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第47弾の「ぶっかけうどんグランプリ2016」は2016年8月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ジャージャーうどん

ktcat

材料 人数 1人

豚挽き肉  100g
長葱 適量
生姜 適量
豆板醤 1ts
甜麺醤 1ts
醤油 少々
味噌 少々
紹興酒 少々
うどん 1玉
温泉玉子 1個
きゅうり 1/4 
いりゴマ 少々

作り方

  1. 長葱と生姜をみじん切りにする
  2. 1の材料と豚挽き肉をフライパンで炒め、肉の色が変わったら紹興酒を入れる。
  3. うどん1玉を湯がいて水にさらし冷やしておく
  4. 2のフライパンに調味料を全部入れ、更に3分くらい炒め肉味噌の出来上がり
  5. 冷やしたうどんの上に、肉味噌、きゅうり、温泉玉子を盛り付け、好みでゴマを振って出来上がり。
肉味噌で麺を食べるので少し濃いめの味付けにしておくのがポイントです。今回は入れてませんが大葉や海苔などを入れるとより美味しくなると思います。

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス