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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４７弾の「ぶっかけうどんグランプリ2016」は2016年8月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ガパオ風ぶっかけうどん
maipan
| うどん | |
|---|---|
| とりひき肉 | |
| にんにく | |
| ネギ | |
| パプリカ | |
| ゴマ油、ナンプラー、砂糖、オイスターソース、唐辛子入りラー油 | |
| 昆布つゆ、ゴマだれ | |
| 付け合わせ（レタス、トマト、ゆで卵） |
- 肉と野菜、調味料で炒めて 冷ましておく。
- 昆布つゆとゴマだれを合わせる。 レタス、うどんを盛り付け つゆをかけて①と付け合わせをのせる。
ラー油は台湾で買ってきた
唐辛子とエビの激辛ラー油を使用。
少し酸味があるので、
普通の唐辛子を使う時はレモン汁を少し足すと良いかと思います。
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