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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４７弾の「ぶっかけうどんグランプリ2016」は2016年8月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鰹だしの?かき氷をぶっかけて?冷やしうどん(*˙︶˙*)?。かき氷の中から豚肉や山芋.お野菜達と一緒にうどんが登場~~~?
sumikochina
ナイスアイデア?
人数 1人
| 氷らせた麺つゆ | 200cc |
|---|---|
| 麺つゆ | 50cc |
| 胡瓜細切り | お好みの量 |
| レタス千切り | お好みの量 |
| すり山芋 | お好みの量 |
| 焼きなす | お好みの量 |
| 豚しゃぶしゃぶ | 3枚 |
| 飾り茄子扶 | 1個 |
| うどん | 一人前 |
- 焼き茄子を作っておきます。
- うどんを茹でて水で締めておきます。
- 豚肉はお酒を入れた60℃のお湯でしゃぶしゃぶにし熱を通しておきます。
- 盛皿に麺つゆ50ccを入れ、うどんを盛ります。 うどんの上にお野菜達や豚しゃぶを全部盛ります。
- 氷った麺つゆを最後に、かき氷機でシャカシャカと降らせます。
- 最後に飾りの茄子の麸を乗せて出来上がりです。
豚しゃぶは温かい内に乗せると氷をかけても固くなりません(◍•ᴗ•◍)♪。
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