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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４７弾の「ぶっかけうどんグランプリ2016」は2016年8月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ぶっかけ肉うどん?夏ver.
jun47
夏休み始まったのに雨続き……
気分どんよりなので、ご飯は明るく元気に♪
パイナップルをもらったので、パイナップルボートにぶっかけうどんをいれてみました??
子供には好評でしたよ！
| 豚ひき肉 | |
|---|---|
| ネギ | |
| 甜麺醤または回鍋肉の素 | |
| 好きな野菜や具材 | |
| 昆布つゆ | |
| 薬味 | |
| お好みでパイナップル |
- 豚ひき肉を軽く茹でて水気をきる フライパンにひき肉をいれ(油をひかずにテフロンで)、ネギと炒め合わせる 甜麺醤または回鍋肉の素で軽く味付けをする
- うどんをゆでて水で洗い冷す ①のお肉と好きな野菜をうどんにのせる 食べるときに、薄めた昆布つゆをぶっかけていただく！
昆布つゆをぶっかけるので、お肉への味つけは軽くにしておきます
ひき肉を茹でてから使用することで、冷たく冷やしても脂が固まることなく、さっぱりと食べられます
子供にはこのまま
大人には、たっぷりのパクチーと薬味にチリソースを少しかけると美味しいです♪
今回はパイナップルボートを作ったので、肉を炒めるときに、パイナップルの果肉を少し加えました
爽やかでいい感じなので、パイナップルを入れることもオススメです！
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