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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４７弾の「ぶっかけうどんグランプリ2016」は2016年8月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お気に入りのあおさとアミ海老の天かすde温玉ツユぶっかけタヌキうどん
mimimi8000
このお気に入りの天かすで、タヌキおにぎりや面倒ならタヌキ丼も美味しいです♪もちろん、お好み焼きや焼きそば類にも。
人数 1人
- 温でも冷でもお好みで♪ 緩めの温玉を作り、アミ海老とアオサでカリッカリの天かすを作り、トッピングを用意しておき、昆布つゆは濃いめのツケ麺の分量(60ml)に温玉を入れておく。 うどんを皿にもり、天かすをのせ、温玉つゆを真ん中に落とし、葱と刻み海苔をトッピングしたら完成。
- 天ぷら衣にすこーしの酢を入れるとカリッカリになりやすいです、天ぷら粉の素でも。 温ならうどんも温かいうち＆温玉つゆも温める、冷なら麺も温玉つゆも冷して。
天ぷらの後、衣がのこったらコレ作って救済♪
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