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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
身体に優しい♬バターチキンカレー風
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| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| ●舞茸 | 100㌘ |
| ●酒 | 大4 |
| ◎きざみ生姜 | 小1 |
| ◎きざみにんにく | 小1 |
| ◎オリーブオイル | 大1.5 |
| ○トマトペースト | 54㌘ |
| ○チリパウダー | 小2 |
| ○カレー粉 | 大3 |
| ★絹ごし豆腐 | 600㌘ |
| ★カシューナッツ | 27㌘ |
| ★酢 | 大5 |
| ◆コンソメ | 小2 |
| ◆砂糖 | 小1 |
| ◆ココナッツミルクパウダー | 小2 |
| ◆インスタントコーヒー | 小1/2 |
| ◆塩・胡椒 | 各少々 |
- 鶏もも肉は余分な脂肪を取り除きフォークでブスブス刺し、塩をふり5〜10分放置し水気を拭き取り一口大に切る。 ミキサーに●を入れて滑らかになるまで撹拌する。
- ポリ袋に1を入れて揉み込み冷蔵庫に入れて一晩放置する。
- ミキサーに★を入れて10秒撹拌する。
- フライパンに◎を入れて弱火で香りが出るまで炒めたら中火にし2を加えて炒め火を通す。
- ○を加えて炒め3と◆を加えて混ぜながらひと煮立ちさせて火を止める。
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