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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お豆腐のペルシャード(香草パン粉焼き)
mimimi8000
- 豆腐の香草パン粉焼き(ペルシャード) 水切り豆腐に小麦粉、オリーブオイルで焼き付け、数種類の香草のアッシェとパン粉、今回はハーブソルト、オリーブオイル、バター少しを混ぜ合わせたもの(ペルシャード)をのせ、耐熱性皿にのせたらオープンやトースターで焼き付けて完成。 普段は魚や肉で作るけど、 残ったペルシャードをもらったので お豆腐でやってみました♪
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