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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
旨みギュッ豆腐漬けサラダ
きむここ
豆腐を昆布つゆと塩麴に半日ほど漬けた
旨みがギュッと詰まった豆腐に野菜をたっぷりのせました。
野菜はお好みの種類で楽しめます。
お豆腐と野菜も一緒に食べれて健康的感がいいです。
調理時間に漬け時間は含みません。
人数 1人
| 木綿豆腐 | 200g |
|---|---|
| 塩麴 | 大さじ1 |
| 昆布つゆ(ヤマサ) | 小さじ1 |
| プチとまと | 2個 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| きゅうり | 1/3本 |
| Aオリーブオイル | 大さじ1/2 |
| Aレモン汁 | 小さじ1 |
| A昆布つゆ(ヤマサ) | 小さじ1/2 |
調理時間5分
- 木綿豆腐は一口大に切り、塩麴、昆布つゆを全体的にまぶし、半日ほど、冷蔵庫で漬ける。
- 1を取り出し、汁気をきり、皿に並べる。
- 半分に切ったプチトマト、一口大に切ったベビーリーフ、薄切りのきゅうりを混ぜ合わせる。
- Aを混ぜ合わせ、3に加え軽く混ぜ合わせる。
- 2の上に4を汁ごとのせて完成。
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