ヤマサで日本の食文化を楽しもう

Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

崩し豆腐のキムチスープ

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豆腐は水切りしておく。
鍋に火を入れ、豚肉をごま油で炒める。そこに水、野菜を入れる。沸騰したら調味料を全て入れる。最後にキムチも入れる。調味料の量は調節。辛いのが苦手ならコチュジャンは普通の味噌で良い。
豆腐を崩してスープに入れる。もしくは器に豆腐を崩して入れて、そこにスープを注ぐ。豆腐が冷たい場合は、スープを注ぐ前にレンチンしておくとよい。最後にネギを散らす。

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