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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
高野豆腐の粉DEゴマ団子
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| 粉どうふ | 50g |
|---|---|
| 白玉粉 | 160g |
| お湯 | 100cc |
| 砂糖 | 50g |
| 水 | 適量 |
| あんこ | 1個に8g×24個分 |
| 白ゴマ | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
- 粉どうふにお湯100ccを入れ混ぜ、そこに白玉粉、砂糖を入れて混ぜ、耳たぶくらいになるように水を入れていく。
- 全体の重さを測りだいたい1個20ｇくらいに分ける
- 伸ばして中にあんこを入れて丸くし、周りに白ゴマをつける。
- 少し低めの油で揚げたら完成✨ 温度が高すぎるとごまが焦げるので注意⚠
小麦粉を高野豆腐の粉に置き換えてグルテンフリー！
さらに水分を豆乳に変えたり、揚げずにオーブンで焼けばさらに
ヘルシーで罪悪感のないデザートに変身するのでお試しを。
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