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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
高野豆腐とふきの煮物
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| 高野豆腐 | 2枚 |
|---|---|
| ふき | 1/2袋 |
| 人参 | 1/2本 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 生姜 | 1片 |
| 水 | 300cc |
| これうまつゆ | 50cc |
| 味醂 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
- ふきは塩を入れた熱湯で茹で筋とアクをとる。 5センチほどに切る。 人参は皮を剥き食べやすい大きさに切る。
- ひき肉に生姜の搾り汁と片栗粉を入れよくこねる。 丸めて、熱湯で茹でる。
- 高野豆腐はぬるま湯で戻し、水気を切って6等分にきる。
- ☆で高野豆腐、ふき、肉団子、人参を15分中火で煮る。
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