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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

春野菜のジュレお豆腐サラダです🍋

sucreroom

材料

アスパラ 2本
トマト各種 お好みで
オクラ 2本
ヤングコーン 2本
【ジュレ】
これうまつゆ 100g
200g
レモン汁 1/2個
ゼラチン 5g
水(ふやかす用) 大さじ1
豆腐 3個パックの1個

作り方

  1. これうまつゆと水、ふやかしたゼラチンを鍋に入れて、弱火にかける。 よく混ぜながら、ゼラチンが綺麗に溶けたら火を止める。 粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 固まったら、フォークなどでほぐす。
  2. 野菜は、予め軽く塩ゆでしておく。 ジュレが出来たら、お好みの大きさに切った野菜、さいの目に切ったお豆腐と一緒に、タッパーなどに入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やせば、味が馴染んで、とっても美味しく出来上がります(*^^*)

 

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