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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

肉味噌たっぷり♡豆腐サラダ

anntoton

材料

レタス 半分くらい
スナップエンドウ 10本
きゅうり 半分くらい
木綿豆腐(水切りして) 一丁
⭐︎なす 一本
⭐︎玉ねぎ 小1個
⭐︎にんじん 半分
⭐︎豚ミンチ肉 200g
⭐︎しょうがすりおろし 1/2かけ
⭐︎味噌 大さじ3
⭐︎みりん 大さじ2
⭐︎料理酒 大さじ2
⭐︎醤油 大さじ2
⭐︎砂糖 大さじ1/2
⭐︎水 100cc

作り方

  1. レタスと茹でたスナップエンドウ、スライスしたきゅうりをお皿に盛り、水切りした豆腐を野菜の上にちぎって置く。
  2. ミンチ肉と野菜をサラダ油で炒める。そこに残りの⭐︎を全て加えて水分がなくなるまで煮詰める。
  3. 肉味噌を豆腐の上に盛り付ける。
肉味噌を野菜にも豆腐にもしっかり絡めていただいてください。

 

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