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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
味見が止まらないガンモ！
tami18
| ひじきの煮物の残り | 適量 |
|---|---|
| 冷蔵庫のあまり野菜 | 適量 |
| 木綿豆腐 | 2丁 |
| 卵 | 2こ |
| 片栗粉 | 大さじ5 |
| これうまつゆ | 適量 |
- ひじきの煮物の残りと冷蔵庫の野菜キノコなどを1、2センチに切って「これうまつゆ」で汁気が無くなるまで濃いめに煮る
- あらかじめ 水切りしておいた木綿豆腐2丁をマッシャーなどで潰して ①と残りの材料を混ぜる
- 手に油をつけて ②を5センチくらいの丸にしたり大きめの丸にして 180度に熱した油にカラッと揚げる そのまま食べても🙆♀️ 大根おろしと生姜だしつゆ、ぽん酢で食べても美味しいです。お弁当のおかずにも！
香りの紫蘇山椒の葉っぱなど刻んだり小さくちぎって入れるとあると香りよく出来上がります
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