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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

アスパラベーコンの豆腐ソースパスタ

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材料

パスタ 160g
豆腐 100g
牛乳 200cc
卵黄 1個
ベーコン 50g
アスパラ 2本
粉チーズ 10g
パスタ茹で汁 50cc
塩胡椒 適量
ブラックペッパー 少々
オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 豆腐を崩し滑らかにする
  2. 豆腐に牛乳を加えてよく混ぜ 卵黄も加えて ホイッパーなどでよく混ぜる
  3. 鍋に2を入れて粉チーズを入れ 軽く混ぜながら温めます
  4. パスタを茹でます
  5. フライパンにオリーブ油を入れ 熱して アスパラ ベーコンを炒める
  6. パスタを入れ 茹で汁を加えて 塩胡椒で足を整える
  7. ソースを加えて 軽く和える
  8. 皿に盛り ブラックペッパーを少々ふりかけます

 

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