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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
純豆腐
loveoldiesy21
| 豚肉 | 100g |
|---|---|
| 豆腐 | 1丁 |
| 葉物(小松菜など) | 適量 |
| キムチ | 大さじ2 |
| 豆板醤 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 鶏ガラのもと | 小さじ1 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 水 | 300ml |
| 一味唐辛子 | 小さじ1 |
- 豆腐以外を全部鍋に投入 混ぜて香りを出します
- 水を入れ沸騰したら豆腐と葉物を入れ 煮込む
水を入れる前に
全てを鍋で炒めるように火を通します
辛さは一味唐辛子の量で調節します
市販のキムチわ使いますがキムチの種類でだいぶ味も変わります
韓国系のキムチの方が酸味があり美味しいです
酸味が苦手な方はご飯がススム君など食べやすいかムチを使うといいと思います
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