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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
皮蛋豆腐 ピータン豆腐
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| 豆腐 | 200g |
|---|---|
| ピータン | 1個 |
| パクチー | 適量 |
| 【タレ】 | |
| ☆長ネギ みじん切り | 大さじ1~2 |
| ☆おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| ☆赤とうがらし 輪切り | 適量 |
| ★生抽王(中国醤油) | 大さじ1.5 |
| ★香醋(中国黒酢) | 小さじ1 |
| ★オイスターソース | 小さじ1 |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ★ごま油 | 小さじ1 |
- タレ ★をよく混ぜ合わせてから☆を入れて混ぜ、10分くらいおく。
- 豆腐、ピータンを切って盛り付け、タレをよく混ぜてからかける。 パクチーを盛り付ける。
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