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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
木綿豆腐とそら豆・ディルのサラダ
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| 木綿豆腐 | |
|---|---|
| そら豆 | |
| モッツァレラチーズ | |
| きゅうり | |
| ディル | |
| レモン | |
| 塩、オリーブオイル、ビネガー |
- 木綿豆腐は軽く水切りしておきます。
- きゅうりは、ところどころ皮をむいて一口大に、ディルは荒く刻みます。 そら豆は、茹でて皮をむきます。
- 木綿豆腐とモッツァレラチーズを手でさきます。
- レモンをボウルに絞って、切った材料を全部投入。 レモンの皮もみじん切りにして入れちゃいます。 ビネガーと塩で味を整えて、最後にオリーブオイルで和えたら出来上がり。
きゅうりの爽やかさとそら豆のホクホクを、お豆腐でまとめた楽しいサラダです。
お豆腐の水切りはした方が、味が染みやすくておいしいです。
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